09烹饪中式烹调师考证模拟试题之二 姓名 成绩 一、填空题：（每题1分，共20分） 1、《吕氏春秋》是战国末年秦朝相国吕不韦及其门客编写的一部杂家著作，其中和烹饪关系密切的是（ ）篇。 2、《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载（ ）的专著，有很大的研究价值...
发布日期:2018-10-16 17:40:27称 名 位 单 名 姓 号 证 考 准 区 地 中式烹调师初级理论知识试卷(后面附答案) 注 意 事 项 1、本试卷依据《中式烹调师》国家职业标准命制， 线 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答...
发布日期:2018-10-12 21:50:07