浅谈对面粉行业的几点认识与看法(2)

作为面粉行业的“娘家人”——面粉行业协会，在面粉行业的发展中起到了巨大的推动作用，对面粉行业的发展做出了科学的引导和规划，促进了行业有序发展。但是，面粉行业协会也应根据行业现状，再做一些更加细致周密的工作，使行业发展更趋规范化。例如，向有关部门提出些具体建议，缓解当前市场上激烈的恶性竞争。通过向国家或地方有关宏观调控部门提出建议，制止盲目上马的面粉生产项目，使国内面粉业逐步淘汰工艺、设备落后，浪费资源的小型企业，最终组建成一批大型的面粉企业集团，并把面粉企业间的内部竞争所消耗的力量集中起来。协会引导各面粉企业间打破各自为政局面，优势互补，并形成较大规模联合体，有利于产品结构调整，形成区域性面粉产品特色，增强抗风险能力。同时，面粉企业目前没被政府列入行业管理的范畴，面粉企业普遍对本行业的规划、管理政策知之甚少，只能靠行业的市场运作自生自灭，协会应有计划的提出行业发展规划建议，对促进面粉业健康发展意义重大。另外，行业协会可以制订一些大家必须遵守的章程，加强行业自律，实现规范经营，还有利于对添加剂进行合理控制，稳定面粉市场和开展面粉营养强化。在政府统一领导下，由行业协会作具体的调配工作，能促进面粉产品添加规范，保障食品安全，从而为面粉业的发展营造一个良好的外部环境。

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