县猪肉质量安全专项整治工作汇报(3)

　　七、抓好验收，确保效果为全面准确掌握全县猪肉安全质量专项整治工作进展情况,11月25日至28日，县专项整治领导小组办公室,抽调人员组成四个组对全县29个乡镇、工业园区管委会辖区内的专项整治工作进行了初验。通过初验发现，全县已基本实现了猪肉质量安全整治的总体目标，即城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，县城进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达到95%以上。具体成效表现为：一是各乡镇党委、政府对猪肉质量安全专项整治工作高度重视，健全了组织，制定了总体工作方案和工作计划。二是各乡镇定点屠宰企业操作规范，认真落实了生猪定点屠宰进出厂检验制度和台帐管理制度，在市场上没有发现有白皮肉上市。三是检疫方面能做到出厂肉品检验合格率达到100%，病害肉无害化处理率达到100%，市场上没有发现未经检疫的猪肉。四是肉品加工企业、食堂、餐馆行业经营、使用的猪肉都来自定点屠宰企业，进入市场批发、零售的猪肉证章齐全。

　　尽管我县猪肉质量安全专项整治工作取得了一定成绩，但也存在一些问题和不足。突出表现在：一是个别乡镇宣传方案不够详细、宣传力度不大。二是个别乡镇未能做到出厂猪均佩戴耳标。三是个别屠宰场台帐填写不够规范。四是个别食堂、餐馆经营、使用的猪肉，不能及时建立完善索证索票和台帐。

　　由于猪肉质量安全专项整治工作时间紧、任务重、要求高，尽管我们做了大量工作，但与《特别规定》、整治要求和人民群众的期盼还有一定的差距。今后，我们将以此次专项整治行动为契机，在养殖、屠宰、加工、流通、消费环节上建立健全长效监管机制，进一步加强“三员四定、三进四图、二书一报告”制度建设，健全生猪疫病标识体系，生猪产地、宰前、屠宰检疫的检查制度，生猪屠宰监管制度，猪肉品质检验抽查制度，猪肉质量安全追溯制度，以及市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售、使用的猪肉来自定点屠宰企业的核查制度，进一步落实工作目标责任，提高工作效率，确保猪肉产品质量安全专项整治取得扎实成果，真正做到净化**肉食市场、保证让全县人民群众吃上“放心肉”，切实保障人民群众的身体健康，为构建和谐**而努力，争取做到让组织放心，让人民满意！

　　以上汇报不妥之处，敬请批评指正。我们将认真整改，争取迎头赶上。

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