中和镇明德小学校本教材..(4)

亿千卡，这就必然降低了树林内和上空的温度，改善了局部的小气候。所以，在林木繁茂的地方，人们会感到空气格外凉爽、湿润、清新。盛夏季节有人在约 500米的高空范围内测定过，发现在林地上空与无林上空相比，气温要低8---10℃，城市露天之下

气温高达35℃的时候，林荫下的气温只有20℃。在冬季里有林区比无林区的温度高2---4℃。这种树林里冬暖夏现凉现象，正是林木调节气温的结果。 草坪也具有防署降温的作用。在阳光下，光秃秃的地表温度为40℃，草坪地面只有30℃。据上海园林部门的实地测定，水泥地的温度为56℃，一般泥地为50℃，树荫下地面的温度为37℃，树荫下草坪的地温只有36℃。由此可见，树荫加草坪的降温效果最佳。由于草

坪上空与建筑物上空的气温有差异，从而造成空气加速对流，也会使周围的气候得到改善。据测，为人们防署降温创造了凉爽舒适的条件。 在无雨的干旱季节里，树木有庞大的根系,能够从地下吸收水分,通过叶子蒸腾出去,增加大气的湿度,可以调解当地的气侯,使林区的雨雾增多。据测定，在干噪的季节里，每平方米的树叶，每天能向天空放散出大约6千克左右的水份。据载，每亩林木在3个月的夏季里，可以蒸发160---200顿水，1年可蒸发300---500顿水。在夏季，

森林里的空气湿度比城市高38%。在冬季，绿地的风速较小，土壤和树木蒸发的水份不易扩散，绿地内的相对湿度要高于非绿化地区10---20%，降水量也有所增加。树冠还能截留一部份降雨，这些水又随蒸发回到空气中，为再次降雨创造了条件，造成自然界中水份的小循环，起到涵养水份，调解气候的作用。植物的叶子吸附住有害物质，对有害物质进行过滤处理。例如，现在就有研究证明：植物可以有效分解甲醛。有害物质进入土壤以后，植物的根部把有害物质加以吸收，植物和土壤中的微生物就会把有害物质加以储存处理。这样，有害物质便会变为营养物质。植物对有害物质的处理率仅仅是微生物处理率的1％，可以看出，植物的解毒能力是相对较低的。

思考：动植物是我们人类的朋友，我们应该怎样对待我们的朋友呢？

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食品污染及其预防

中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。

正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的

进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”， 事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的问题和不足，各级有关政府部门应高度重视这一问题，进一步加强和完善我国的食品安全法律体系，与时俱进，这在当前尤为重要和迫切。

我国食品卫生法对食品的界定是：食品是安全的，食品是营养的，食品是能促进健康的。食品安全是指食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者发生急性、慢性或感染性疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。

食品安全性是食品必须具备的基本要素。在食品科技不断进步的今天，发生在世界各地的各种各样的食品安全事件不绝于耳。

食品安全已成为消费者关注的热点问题。近二十年来

不断发生的与食品安全有关的食品污染事件，引起了人们对食品污染的恐惧和对食品安全的担忧。

1986年，在英国最先发现疯牛病（BSE）.由于感染的牛及肉骨粉被出口，导致有30余个国家和地区已经发生疯牛病，造成了巨大的经济损失和严重的社会恐慌。

1999年比利时发生二恶英污染食品事件，这一事件的起因是某些养鸡场的饲料中动物脂肪受高浓度二恶英污

染，有1000万只被认为是受污染的肉鸡和蛋鸡而被屠宰销毁。造成直接损失达

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3。55亿欧元。

最近几年接连发生的，如瘦肉精、毒奶粉、苏旦红、福寿螺等食品污染事件，使许多人感觉到食品污染问题越来越多，大家在吃东西时的安全感却越来越少。

食品安全的中心问题是污染问题。食品污染的概念是什么呢？食品污染是指

食品生产、销售过程中，可能对人体健康产生危害的物质介入食品的现象，它造成食品安全性、营养性、感官性状的变化，改变或降低食品原有的营养价值和卫生质量，并对人体产生危害。

一般来说，家庭防范食品污染可采取如下措施：

(1)要购买没有污染和杂质、没有变色及变味且符合卫生标准的食物，不买已知被污染的食物。

(2)生鱼生肉应在低温下保存，买回后若超过两小时才烹调，也宜先放入冰箱，不要图省事。

(3)要买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶。 (4)易腐败的食品要随买随加工，加工过的食品最好马上吃掉。食物在室温下存放的时间越长，危险性就越大。

(5)做饭前要把手洗干净，中间转而做另一种食品时最好也要洗手。

(6)菜刀、菜板用前都应清洗干净，要先切熟食，后切生品，或切生熟食品的菜刀、菜板分开。

(7)尽量用封闭的容器装食物。

(8)当准备食用已存放一段时间的食物时，要将食物再次加热到100℃以上。

(9)饮用洁净的水，把水烧开了再喝。

(10)及时将厨房里的垃圾清除、扔掉。

让我们一起关注食品安全，共建全民健康，为了我

们吃的食品更加安全，为了我们全民的共同健康一起努力吧！

思考：看看学校周边的小摊点，上面各种各样，五花八门的玩具，零食，再看看那一角钱一根的辣条，上面放满了味精，辣椒，这么低廉的价格，同学们，你们想一想，在这样的摊点上能买东西吗？

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电器的污染及其防范

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