芦笋总皂苷含量测定的比色法研究(3)

    正交实验及极差分析表明，4因素对测定结果的影响顺序为反应温度＞显色剂体积＞反应时间＞显色剂浓度，方差分析及最小二乘法分析均与上述结果吻合，最优比色条件为A3B2C3D1，即5%茴香醛无水乙醇液，吸取0.2 ml，100℃水浴30 min。说明分析结果准确可靠。

    验证实验得出，用1%茴香醛无水乙醇溶液代替5%的浓度所得数据符合正交实验结果，不仅可以满足实验要求，而且能大大节省显色剂用量，避免不必要的浪费，因此最佳比色条件为：样品挥干，加入1%茴香醛无水乙醇溶液0.2 ml，100℃水浴30 min，冷却后测定。本法操作简便，经济可靠，便于实际应用。

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