图1—8锦江国际集团的标志
九、首旅集团
首旅集团是1998年初经北京市政府批准成立并授权经营管理国有资产的大型集团公司，是以经营旅游业为主，涵盖酒店、旅行社、汽车、购物、餐饮、会展、娱乐、景区等业务，并向旅游房地产和金融市场以及其他相关领域发展的现代化企业。首旅集团目前拥有总资产逾200亿元人民币。
首旅集团投资及管理的酒店总数已超过100家，包括由北京饭店、贵宾楼饭店、凯宾斯基等品牌管理的近10家五星级酒店、由首旅建国品牌管理的56家中档酒店、由如家和欣燕都等品牌管理的45家经济型酒店。
首旅集团的标志见图1—9。
图1—9首旅集团的标志
本章介绍了饭店的定义、国际以及国内饭店业的简单发展史、饭店的不同类型及其特点、饭店星级评定的一般标准，并简要介绍了国际国内的一些知名饭店品牌。其目的是使读者对饭店业的发展概况有一个相对全面的了解。
一、名词解释
饭店商务型饭店精品、特色饭店
二、简述题
1简述饭店的类型。
2简述中国饭店业发展的历史及成就。
3我国饭店是如何划分星级的？
三、讨论题
对你所在城市的饭店的类型、星级、客房数及配备的餐饮娱乐设施做一调查，并根据调查结果谈一谈你所在城市饭店业的现状及未
中国饭店业发展史
中国饭店业的起源应从商代中期的驿站开始，至今已有三千多年历史。其发展过程是伴随着中国经济发展而发展。
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