贵州省农业资源评价及产业发展研究

贵州省农业资源评价及开发利用

摘要：贵州省是一个传统的农业省份，农业资源丰富，尤其是水资源和气候资源孕育了独特的农业生产环境，贵州省农业发展具有土壤资源类型多样，自然气候环境优越，水资源丰富，生态环境优越等资源优势，并在优势特色农作物种植，优势特色园艺作物种植，特色养殖业资源，优势特色农产品加工产业等发展潜力，提出大力发展蔬菜业，茶产业，精品水果产业，中药材产业，特色杂粮产业等产业助推农业发展

关键词：农业资源 评价 开发 利用 1研究区概况：

贵州位于云贵高原东部，地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，平均海拔1100米左右。境内高原山地居多，是全国唯一没有平原支撑的省份，素有“八山一水一分田”之说，地貌概括分高原山地、丘陵和盆地三种基本类型，其中92.5%的面积为山地和丘陵。贵州属传统的农业省,农业人口和农业产业比重较大。按常住人口计，2014年末全省总人口3508.04万人，其中乡村人口2104.47万人,占60%。第一产业增加值1275.45亿元,占地区生产总值的13.8%。 2 农业资源评价

2.1土壤资源类型多样

全省耕地6843.9万亩，约占国土总面积25%，土壤类型多样，适宜不同农作物的生长需要，为多种生物提供了特殊的适宜的土壤环境。此外，贵州复杂的地质环境与丰富的地矿元素（如富硒富锌），赋予特色农产品明显的地域性优势，形成了一批范围相对集中、特色鲜明、比较优势突出的特色农产品区域（带）。

2.2优越的自然气候环境

贵州具有气候类型多样、立体气候明显的特点。境内具有南亚热带、中亚热带、北亚热带、中温带等4个气候带；以热量和水分为划分标准，全省可分为温热农业气候区、温暖农业气候区、温和农业气候区、温凉农业气候区和高寒农业气候区5个区。全省气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，为发展特色农业创造了得天独厚的自然气候环境。

2.3水资源丰富

贵州自然水热资源条件好，全省大部分地区年降雨量在1100～1300毫米之间，年降水平均相对变率小，季节分配不均。年日照时数1100～1700小时，≥10℃的活动积温为2200～6500℃，光、热、水变化基本同步，尤其是夏季，气温适宜，雨水充足，日照丰富，构成光、热、水最佳匹配，水热资源条件优越。

2.4生态环境优越

贵州山青水秀，工业化程度较低，农用土地平均单位面积“三废”排放量小，对水资源和土地的污染程度相对较轻，环境状况明显优于发达省区和周边地区，是全国农用土地污染最轻的省份之一，适宜于发展高附加值的特色优质农产品。 3.发展潜力评价

3.1优势特色农作物种植

根据贵州省国土厅调查，全省现有耕地6843.9万亩，其中水田1928万亩，旱地4897.9万亩，水浇地18万亩。按2010年全省农作物总播种面积7334.45万亩来推算，复种指数仅107.2%，通过多熟种植、扩大复种，增加种植面积的潜力还很大。另外，随着人均半亩基本口粮田等农田基础设施建设和科技项目的实施，粮食单产水平提高，在稳定粮食产量的同时，可调剂相当面积的耕地用于优势特色农作物种植。

3.2优势特色园艺作物种植

根据贵州省农业区划办公室1993年“四低三荒”资源调查，全省有宜农非耕地17248万亩，尚未利用的荒山荒地资源达7700万亩。从我省不利用耕地的主要优势特色园艺作物茶

叶、水果看，全省茶园种植适宜土地面积750万亩，现有茶园329.3万亩；全省适宜发展果树种植的土地面积1000万亩以上，现有果园面积227.25万亩，宜农非耕地资源利用潜力很大。

3.3 特色养殖业资源

贵州重点选择发展的优势特色畜禽、水产品有：优质肉猪、肉牛、肉羊、肉禽、大鲵、冷水鱼等。贵州省有丰富的草山草坡、农作物秸秆和藤蔓资源，全省水热条件极好，四季均利于牧草生长，通过合理利用天然草地、加大人工种草力度、提高农作物秸秆饲料化利用等综合措施，我省草食动物饲养可达2500万个黄牛单位以上，种草养畜很有潜力。

贵州是大鲵的原生地，野生资源保护基础好，已具备产业化人工商品驯养开发条件，可发展年产100万尾以上商品鲵的产业规模。贵州特殊的岩溶地区地下水资源丰富，年排泄量高达259亿立方米，是我国少数几个最适宜发展流水式冷水性鱼类养殖的地区之一。全省冷水养鱼资源可利用面积200万平方米以上，目前全省发展冷水鱼养殖规模约10万平方米，发展潜力也很大。

3.4 优势特色农产品加工产业

贵州优势特色农产品加工业虽有一定基础，但大多数加工企业规模小，不能满足农业产业化发展需要，发展空间很大。如蔬菜加工量仅占总产量的10%；马铃薯加工量仅占总产量的8%；猪、牛、羊、禽等养殖产品基本上是屠宰上市销售，产品深加工能力弱；其他优势特色农产品大多是鲜品上市或初加工上市销售，农产品加工增值潜力未能有效利用。 4. 农业发展重点与布局

4.1蔬菜产业

以夏秋喜凉蔬菜和特色辣椒为重点，兼顾冬春喜温蔬菜、名优特产蔬菜、食用菌、山野菜和冬春茎叶花类蔬菜等优势特色蔬菜，建设外向型中、高档蔬菜生产基地、建设加工型原料蔬菜生产基地并扶持加工企业，依托保供基地和产业带，构建城市蔬菜圈。在威宁、大方、黔西、纳雍、织金、金沙、遵义、绥阳、湄潭、凤冈、余庆、正安、道真、务川、德江、思南、石阡、江口、松桃19个重点县（市），重点种植夏秋上市的喜温、半耐寒、耐寒蔬菜、中、低温型食用菌和夏秋精细叶菜，特色辣椒等名特优蔬菜和内需蔬菜；在桐梓、习水、修文、息烽、清镇、瓮安、龙里、惠水、贵定、麻江、独山等11个重点县（市），重点种植夏秋上市的喜温、半耐寒、耐寒蔬菜、中、低温型食用菌和夏秋精细叶菜，特色辣椒等名优特产蔬菜和内需蔬菜；在六枝、普定、平坝、三穗、黄平等5个重点县（市、区）重点种植喜温、半耐寒、耐寒蔬菜、中、低温型食用菌和夏秋精细叶菜，特色生姜等名优特产蔬菜和内需蔬菜；在册亨、望谟、安龙、镇宁、关岭、紫云、罗甸、三都、平塘、榕江、从江、黎平等12个大县重点种植冬春上市的喜温、耐热蔬菜、中、高温型食用菌，名特优蔬菜和内需蔬菜。

4.2 茶产业

以高品质绿茶为主要发展方向，兼顾红茶、乌龙茶、花茶，重点打造黔东北、黔西北、黔东南、黔中、黔西南等五大优势产业带；以福鼎大白茶、黔湄系列、龙井系列、名山系列、乌牛早等优良品种为主，建设无性系良繁基地，大力推广无性系良种；培育壮大一批茶叶龙头企业和茶农专业合作社，发展名优茶生产，搞好大宗茶的生产与粗茶加工利用，加强茶叶茶籽的综合利用精深加工；以贵州绿茶为母品牌，加强宣传推介，推动区域品牌整合，创立在国内外市场有较大影响和较强市场竞争力的黔茶品牌；加强市场营销体系建设，积极发展茶叶中介组织，加快发展专卖店、专卖柜和连销经营，提高产业组织化程度，提高行业整体竞争力和经济效益。构建黔北产业带、黔西北产业带、黔东南产业带、黔中产业带、黔西南产业带；黔东北重点发展以湄潭、凤冈、石阡、印江、松桃为核心；黔西北以纳雍、金沙为核心；黔东南以都匀、贵定、黎平、雷山为核心；黔中以平坝、普定为核心；黔西南以晴隆、

普安为核心。

4.3精品水果产业

以生态优势、交通优势明显的区域和旅游景区、城市郊区为重点，以高速路沿线为重点突破口，以标准园建设为抓手，发展苹果、火龙果、猕猴桃、枇杷、桃、梨、李等为代表的精品水果。在中高海拔区建设早中熟苹果产区，在黔东南、黔西南热量高、非耕地资源丰富、交通便利的适宜区扩建一定规模的特色柑橘、火龙果基地，在黔中地区新建以早熟梨、晚熟桃、猕猴桃为主的商品基地，在城镇周边地区因地制宜发展精品水果、时令水果，结合新农村建设，开发观光果园。在城郊及旅游区重点发展桃、葡萄、李、杨梅、蓝莓、枇杷等时令水果；在红水河、南北盘江流域的罗甸、关岭、贞丰、镇宁、册亨、望谟6个县，海拔550米以下区域发展火龙果种植，以修文、乌当、水城、丹寨、龙里、瓮安、江口、湄潭等县（区）为重点，发展贵长、红阳等优质猕猴桃；以威宁为重点，在长顺、桐梓、平坝、西秀、清镇等海拔1000米以上区域，以红富士、红将军、嘎啦等为主导品种，发展南方早熟、优质苹果；大力发展紫云火花冰脆李、贵定盘江酥李、乌当小歧山酥李、贞丰四月李、沿河砂子空心李、威宁大黄梨、赫章野马川樱桃、纳雍玛瑙红樱桃、玉屏糯柿、惠水磨盘柿、龙里和贵定剌梨等品种；

4.4中药材产业

以石斛、半夏、太子参、山银花、桔梗、何首乌、续断、钩藤、白术、天麻等为重点优先发展品种，发展大宗、常用、道地、生态治理、药食兼用的43个中药材种类，大力发展特色中药材种植业。以毕节、大方、赫章、威宁、水城、盘县等为重点，主要发展天麻、半夏、续断等，；以赤水、遵义、湄潭、余庆、正安、务川、道真、习水、绥阳、金沙等为重点，主要发展金钗石斛、何首乌、钩藤、太子参等；以龙里、罗甸、都匀、独山、荔波等为重点，主要发展淫羊藿、桔梗、续断、何首乌、太子参、迷迭香等，以施秉、剑河、凯里、雷山等为重点，主要发展太子参、头花蓼、何首乌、桔梗、茯苓、钩藤等；以兴义、安龙、贞丰、普安等为重点，主要发展石斛、山银花；以关岭、紫云、清镇、息烽、乌当等为重点，主要发展观音草、山药、土砂仁等；黔东发展区：以德江、印江、松桃等为重点，主要发展天麻、桔梗、吴茱萸等。

4.5特色杂粮产业

在兴仁、安龙、晴隆、普安、册亨、紫云、六枝、织金等县种植薏苡；在威宁、赫章、纳雍、盘县、水城、六枝、沿河等县种植苦荞；在毕节、威宁、大方、纳雍、赫章、织金、水城等县种植芸豆；在仁怀、习水、金沙、黔西、桐梓、正安、道真、务川等县种植优质酒用高粱；在兴义、盘县、兴仁、安龙等县种植芭蕉芋，大力发展特色杂粮产业。 参考文献：

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