浅析深圳威尼斯皇冠假日酒店的主题设计分析论文

深圳威尼斯皇冠假日酒店的主题设计分析

酒店的发展历程从整体上来看，经历了客栈时期、豪华饭店时期、商业饭店

时期和现今的新式饭店时期。在以上过程中，酒店的标准化曾经是历史性的进步，但是，随着社会经济、科学技术的发展，酒店顾客的消费能力正逐步增强，消费需求亦日益多样化。主题酒店的推出在国外已有近50年的历史，1958年，美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题房间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。一般说来,主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店竞争进入高层次文化竞争的表现。主题酒店的主题题材多种多样且不雷同,正因为如此才能保证酒店之间主题的差异化和个性化。

1.主题酒店的分类

根据主题内容和选材的不同,可分为自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主题类,这是主题酒店研究中最普遍的分类方法。

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1.1自然风光酒店

此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如巴西的阿里亚乌大树酒店,酒店建在一望无际的亚马孙原始森林里,305套客房全是利用林中空间建造,并且都不直接和树木接触。其中有8幢掩映在雨林中的圆形塔式建筑物,都在离地面七、八米高的森林空中,塔楼和塔楼之间有木板搭成的栈桥相通,这些空中栈道离水面5到30米不等,酒店房间与一般陆地酒店一样,但有趣的是调皮的猴子经常会溜进房里跟人要吃的。阿里亚乌大树酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店,最初的目

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的是提供生态旅游,让人们更多的了解号称“地球之肺”的亚马孙森林对生态保护的重要意义。

1.2历史文化酒店

此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到

穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中,让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。

1.3城市特色酒店

该类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的特色环境,使游客可以近距离的接触世界名城。而深圳威尼斯皇冠假日酒店就是采用中西合璧的管理模式,以著名水城威尼斯的文化进行包装,利用了众多可反映威尼斯文化的建筑元素,充分展现地中海风情和威尼斯水城文化;北京拉斐特城堡酒店的整个建筑借鉴了法国麦松拉斐特城堡、子爵堡、凡尔赛宫等众多法国城堡的精华进行再创作,再现了欧洲文艺复兴后期巴洛克式的建筑风格,是全中国唯的一古堡酒店,非常温馨浪漫。

1.4艺术特色酒店

凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。该类酒店的典型除香港迪士尼好莱坞酒店外,还有亚洲第一座摇滚音乐主题酒店一一巴厘岛硬石酒店。硬石酒店的418间客房全部提供互动式影音娱乐系统,酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。酒店设有一流的专业录音棚,客人可以通过专业人员的帮助,自己录音,刻张 CD 带走。该酒店的成功之处就在于其市场细分十分明确,客源对象就是全世界的摇滚音乐爱好者，专营摇滚音乐产品,专门为摇滚音乐顾客提供一切有针对性的服务。

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1.5 其他主题类酒店

除上述类型外,还有很多另类文化被发掘,很多的奇思妙想被应用于主题酒店的建设中。如位于美国纽约文化精华区——麦迪逊大道的“图书馆酒店”楼层及房间的命名是以一般图书馆最常使用的“杜威十进分类法”( Dewey Decimal System )的类目名称来取名的,比如:三楼就命名为“社会科学( Social Sciences )”楼层,五楼为“数学及自然科学( Math and Science )”楼层等,每个楼层的房间再以各小类命名,如七楼“艺术”楼一号房间是“建筑( 700.001 Architecture )”房,二号房间是“绘画( 700.002 Painting )”房等等,每间房间都会提供与这个房间名称相关的书籍。“图书馆酒店”是以独立经营精致旅馆而有名,以袖珍、高档著称,走的是一条“贵精不贵多,贵小不求大”的经营之路。

2.深威尼斯皇冠假日酒店主题的设计与定位

根据主题分类及相关案例的介绍,可见主题酒店的产品构建主要分为三个方面,环境与氛围、有形设施与产品以及无形服务。因此,酒店主题的设计和深化也该从这些方面着手,围绕主题素材,挖掘相应的文化,并通过各种载体将文化体验呈现给顾客。特色主题是主题酒店的灵魂,确定酒店的发展方向和定位才能在众多的经营者中脱颖而出。所选主题的标准是能够让顾客获得欢乐、知识和刺激,同时要考虑到酒店的规模档次、地域环境以及主题化的难度。对于酒店主题的确定,首先要根据酒店所处的地理位置、经济发展水平、交通条件以及市场消费能力来确定酒店的目标客源市场,同时需要考虑当地的历史文化底蕴、新兴且需求旺盛的消费趋势以及目标客源市场的普遍偏好等,拟定待选的酒店主题;在此基础上,酒店的规模和以及经济实力是最终确定主题的关键因素,因为表现不同的主题所需要的成本和环境空间有所差异。以下以我国深圳威尼斯皇冠假日酒店为例,阐

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述主题的设计与定位。

2.1 深威尼斯皇冠假日酒店的介绍

深圳威尼斯皇冠假日酒店位于深圳湾畔风光秀丽的华侨城、世界之窗景区对面，该酒店是中国首座威尼斯文化主题商务度假型酒店，酒店由华侨城集团公司投资兴建，聘请洲际酒店集团(InterContinental Hotels Group) 进行管理，使用国际连锁的五星级品牌皇冠假日(CROWNE PLAZA)。管理公司致力将威尼斯塑造成度假与商务功能兼备的高级酒店，以吸引在市区公干的商务客，深圳威尼斯假日酒店的硬件设施包括房间的档次相当不俗，是中国大陆档次最高的皇冠假日酒店之一。酒店总投资4亿多人民币，建筑面积5.8万平方米，地下2层，地上17层。酒店拥有舒适客房375间，其中套房47间，为上午客人特设有3层威尼斯行政楼层。还设有无烟楼层和残疾人房间。酒店高级客房面积达40多平方米，且多数有观景阳台，宽敞温馨。

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2.2 深威尼斯皇冠假日酒店主题酒店的多方位展示

深威尼斯皇冠假日酒店主题酒店的多方位展示分别从大主题概念和次主题处理两个方面进行设计。

2.2.1大主题的概念设计

大主题的概念就是酒店在外观和功能上都围绕一个主题,将放大的文化符号渗透到酒店各个层面。大主题是游客进入酒店的第一印象区,是酒店主题对游客感受的第一次冲击,它也可以作为酒店的标志,因此在建设方面需要宏观的、较大规模的专业设计。深圳威尼斯皇冠假日酒店建筑及艺术设计聘请国内外著名大师联手精雕细凿而成，充分体现了威尼斯的文化风格。酒店的赭红欧式建筑之顶，怀抱福音书的威尼斯城徽金色翼狮雍容华贵，广场罗马柱上威尼斯守护神雕塑是

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金光闪烁的圣马可狮屹立在主体建筑之顶，昂首向天，雄姿英发，圣马可狮是威尼斯城的象征，狮子所持的书上写着传统的拉丁文是威尼斯由圣马可狮守护的声明，圣马可翼狮的后腿站在水里，前肢站在土地上，标明了威尼斯共和国统领陆地和海洋的力量。矗立在广场标志柱上的威尼斯守护神圣西奥多脚踏鳄鱼，一手执长矛一手执盾牌，日夜守护着驻足威尼斯皇冠假日酒店的尊贵客人。

2.2.2次主题的处理

次主题的处理是对酒店的外部环境、大堂、客房、餐厅等进行主题化的铺陈,让人处处感受酒店的主题氛围。次主题是在大主题概念之下作为局部理念的一种表现形式,是主题展示的第二印象区,其设计既需要服从于大主题的整体氛围,又需要独特新奇的创意和展现形式,使游客处处体验惊喜。穿过深威尼斯皇冠假日酒店中取材于圣马可广场公爵府的一排威严高大的哥特式柱廊，走进高贵典雅的室内装饰空间，就恍如置身于威尼斯的艺术宫殿。“水”是威尼斯皇冠假日酒店园林景观的灵魂，蜿蜒如威尼斯运河的水渠以及玲珑的石桥，张扬起美丽白帆的空中泳池，随风轻摇的“贡多拉”船，各式的叠水与涌泉如梦如幻，威尼斯的“水”恰如一串灵动的音符。“绿”是威尼斯皇冠假日酒店园林景观的主旋律，层次丰富色彩明艳的花坛、曲径通幽的绿色走廊、树影婆娑的竹林、意境幽远的“生态岛”和充

满意趣的明净沙滩等，为深南路的如画美景增添了浓墨重彩的一笔。

2.3 主题酒店设计的定位

准确独特的主题定位是主题酒店成功的第一步，主题酒店设计的定位应注意以下几点：

2.3.1 主题独特新颖

注重主题特色与互补，避免主题定位雷同。

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