2.3.2 深度挖掘主题内涵,避免形式大于内容
主题酒店产品只有融入丰富的主题文化内涵,才能带给顾客有价值的体验,从顾客的体验本身来看,全方位的体验除了娱乐,还包括审美、教育、以及遁世体验(完全融入的境界),而审美、教育、遁世体验对文化要求很高,尤其是能够将顾客吸引其中,并使顾客有所感悟的主题文化。
2.3.3 主题环境与氛围要和谐
第一,确保主题与环境的融合。体验对环境具有依附性,一段难忘的体验必须有相应的体验环境做支撑,主题酒店是体验产品,要带给顾客良好的体验,必须注意和酒店的外部自然或人文环境的和谐统一。深圳威尼斯皇冠假日酒店之所以能得到消费者的认可,其中一个重要因素是主题与环境的高度融合,该酒店位于深圳华侨城,而华侨城又是深圳最美丽的区域。站在酒店客房阳台上凭栏环顾,世界之窗景区一览无余,欢乐谷尽收眼底,透过深圳湾可眺望香港风貌。著名的主题公园锦绣中华、民俗文化村、高尔夫俱乐部和深圳最高档的住宅区意大利波托菲诺小镇围绕四周,烘托出酒店的环境优势。
第二,注重主题建筑与主题景观的协调。主题建筑是主题酒店的有形展示,在顾客首次购买时起着关键的作用,酒店的建筑必须与主题相匹配,并且具有鲜明特色。深圳威尼斯皇冠假日酒店建筑及艺术设计聘请国内外著名大师联袂精雕细凿而成,充分体现了威尼斯的文化风格,酒店大门的两侧各有一船,这船只是威尼斯的又一象征,刚朵拉——一种狭长而船头翘起的舟,船的周围被色彩斑斓的鲜花簇拥着,既有异国情调,又贴近自然。门侧是一大幅威尼斯城的石墙雕塑,水道、街巷、钟楼、教堂、民居、市政厅和舟船均显示其上,把威尼斯风貌用凝固的艺术展现在客人面前。
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2.3.4主题设施与产品要配套
一个成功的主题酒店,在选择了一个很好的主题后,就需要对主题深入挖掘,通过主题设施与产品来传递主题,带给顾客不一样的感受,顾客创造难忘的住宿体验。
首先,要有体现主题特色的大堂。深圳威尼斯皇冠假日酒店的大堂,穹顶绘成蓝天白云,又以灯光衬映效果逼真,仿佛就在威尼斯的街头漫步。整个大堂宛如一幅浓彩重墨的威尼斯风俗画,百叶窗、钟面刻度24小时的古罗马钟、意式廊柱、古典雕塑,乃至洗手间里悬挂的名家铅笔素描,使大堂升华成“艺术的殿堂”。总台是两层楼的威尼斯建筑,二楼是围栏、阳台,屋顶是赭红的瓦,与其说是在大堂办理手续,不如说是在威尼斯街头徜徉散步。而当客人准备进入其他区域时,则要走过一座廊桥,桥下水流汩汩,两边水声潺潺,这就意味着客人跨入了威尼斯城门。
其次,有与主题风格和谐一致的主题客房。该酒店客房在建造时考虑了宽敞的意式外挑阳台,并饰上意式壁灯,从床、桌、椅到沙发都是意式家具、窗,乃至镜框也都做成古典百叶窗的形式,连床头都仔细地饰上“刚朵拉”翘起的船头标志。同时在门廊、客厅、卧室和卫生间里都用意大利的油画、图片、玻璃器皿、烛台等艺术品和花草予以点缀。
2.3.5酒店设计的主题活动与服务要有吸引力
如果说主题建筑、主题设施是主题酒店的骨架,那么主题活动与主题服务就是主题酒店的血肉。
第一,主题活动丰富多彩。这里所说的“丰富”,一是指主题活动的种类,二是指主题活动的内容。主题活动不能太单一,应该多层次、多视角;主题活动内
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容要充实,让顾客能够得到多层次的体验收获,包括身体的、精神的,从而达到丰富顾客体验内容的目的。
第二,提高主题活动顾客参与性。主题酒店不仅要有主题活动,而且必须对顾客有吸引力,能调动顾客积极参与。“参与”有“被动参与”和“主动参与”,主题酒店应把被动参与和主动参与有机相结合,使顾客体验紧松适宜,相得益彰。有些活动顾客只需要以观众的角色参与,有些活动则要让顾客以主演的角色参与,顾客与顾客之间互为观众——相互欣赏,共同愉悦。主题活动,尤其是要顾客发挥其才能的主题活动的设计,必须建立在对顾客个体需求准确把握的基础上投其所好,这样才能够使顾客积极参与,给顾客创造良好的审美、遁世体验。 第三,实现服务方式的主题化。主题酒店的服务方式应该具有主题色彩,尤其是那些以历史文化为主题的主题酒店,主题服务方式应该和主题展现的意境一致,否则主题服务将影响主题的完美营造。不过,在对主题服务的开发时,应该根据顾客需求进行适当创新,注意必要的二次创造,既能够满足顾客的主题体验需求,又能让顾客理解和接受。
3.未来主题酒店发展新趋向的着眼点 3.1主题酒店与经济型酒店的结合
主题酒店与经济型酒店是我国酒店业发展的两大方向,前者以高端度假市场为主,后者以中端商务为主,但在中国,大多数人都希望物美价廉,希望以低水平的消费获得高水平的体验,于是便出现了主题酒店与经济型酒店的混合经营方式,其表现为主题房间和主题楼层。目前在上海及北京等大都市已出现该类酒店,它们在原有经济型酒店基础上将房间进行重新装饰,利用墙上的海报贴画、音乐风格以及书籍报刊等的主题化,使每一个房间都具备一定的主题,从而为经济型客人在
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入住酒店时提供了更多的选择。
3.2主题酒店向主题景区的演变
如果说与经济型酒店结合是主题酒店的平民化趋向,那将酒店建设成为一个景区并对外开放参观就是主题酒店高端化的趋向。酒店最基本最传统的功能是住宿和餐饮,随着客源及需求的变化,酒店的功能也日趋多样,逐渐包括了商务、家居、度假、会议等功能,酒店已不仅仅是住宿产业,而且是为旅游提供多种服务、具备多种功能的生活产业。参观功能便是主题酒店的创新功能,现在我国的许多主题酒店如广州长隆酒店、深圳威尼斯酒店等都允许游客随便进入,游客可在酒店内参观游览各类装饰装潢、体验酒店整体氛围和了解酒店独特文化。目前我国主题酒店的参观仍是非营利性的,但随着酒店规模的扩大,将主题酒店发展为主题景区,延伸其观光游览功能和酒店营收渠道也是未来发展趋势之一。
总结:
目前,由于我国在主题酒店领域上起步较晚,而且主题酒店的建造投资比较大,发展不是很快,在我国的发达城市已经有了初步的发展,虽然目前我国出现了深圳威尼斯、广州长隆大酒店和上海太阳岛国际高尔夫温泉俱乐部等就是经营状况良好的主题酒店。主题酒店适应了经济高度发达的社会需求,它们在满足宾客文化和品位的需求上要高于满足常规的实用性需求。但是国内对于主题酒店的研究主要还是停留在概念的探讨上,本文在基础理论研究和相关案例介绍的基础上,主要是对主题酒店如何选择主题、设计主题、最终实现主题做出分析,成功的主题设计为酒店的营销提供了相应的思路与对策,也为提升主题酒店的竞争力提供了有力支持。在日益激烈的市场竞争中,酒店必须跳出以价格竞争为主的“红海”竞争,开创出与众不同的“蓝海”,而主题酒店即是在市场竞争中寻求差异化的
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必然产物,希望主题酒店在中国能如火如荼、遍地开花。
参考文献:
[1]邹益民.浅析国内主题酒店的开发[J].经济师, 2007(10):110-112. [2]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化,2005(2):49.
[3]刘婷.主题型酒店的发展、问题与策略[J].和田师范专科学校报,2008,51(28) [4]王帆.地中海风情威尼斯情怀——深圳威尼斯皇冠假日酒店[J].饭店现代化,2005(9):30-32.
[5]黎花.从“梦幻城堡”遭遇“流产”,看主题酒店产品的设计[J].酒店资源, 2010(9): 32-33.
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