溶解度和溶解度计算

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分散

【妙招秀】

一、溶液 1．探究实验

（1）探究指导：将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中，观察现象；将固体的碘加入酒精中，

观察现象。

（2）探究参考：高锰酸钾的分子在水分子作用下，不断运动以钾离子K?和高锰酸根离子MnO4?????的形式扩散到水分子的中间，最终形成均一、稳定的混合物、形成紫红

色溶液。碘分子在酒精的作用下，不断运动扩散到酒精分子中间，形成棕黄色溶液。 2．溶液的形成

（1）像砂糖、高锰酸钾等被溶解的物质称溶质；能溶解其他物质的物质叫溶剂；

溶解后所得到的物质叫溶液。如食盐水，泉水等都是溶液。 （2）理解溶液的意义

①溶液的组成——两部分：溶质和溶剂：溶液质量=溶质质量+溶剂质量

（注意：溶质的质量是指被溶解了的那部分的质量，如果没溶解到溶剂里或从溶液中

又析出，则不计算在内。）

②溶质可以是一种或是多种，而溶剂只有一种。 ③溶质、溶剂在溶解前都可以是固体、液体或气体。

（注意：物质在溶解时，如果发生了化学变化，那么在形成的溶液中，溶质是反应后

的生成物，如Na2O、生成物是NaOH和H2SO4，SO3分别溶于水后发生化学反应，因此溶质是NaOH和H2SO4，而不是Na2O和SO3。） ④溶液的特征：

均一性：在同一溶液中各部分的组成和性质都相同。

稳定性：指温度不改变、溶剂不蒸发，溶液长时间放置也不会分层，也不会在溶质

从溶液中析出。

（3）习惯上对溶液概念的延伸

①固体、液体、气体之间形成溶液时，习惯上把固体当溶质液体为溶剂。 ②初中阶段接触较多的是液体溶剂形成的溶液。 ③水能溶解较多的物质，是最常用的溶剂。

④状态相同的物质形成溶液时，习惯上把量多的叫溶剂，量少的为溶质.无论水量多

少，水总是溶剂。

⑤溶液的命名：溶质的溶剂溶液，未指明溶剂时是指水为溶剂。 思考：1.果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？

2．鱼可以在水中呼吸，说明水中溶解了什么物质，它是溶液吗？

二、悬浊液、乳浊液

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1．悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里面形成的物质叫悬浊液（或悬浮液），如钡餐造

影剂、泥水等都是悬浊液。

2．乳浊液：小液滴分散到液体里形成的物质叫乳浊液（或乳状液）。 3．注意：（1）悬浊液、乳浊液都不是稳定，不均一的，静置后都会分层。

（2）悬浊液分散到液体里的固体小颗粒和乳浊液分散到液体里的小液滴都

是大量分子的集合体。

4．乳化现象

在乳浊液中加入洗涤剂后，油虽然并没有溶解在水中，但这时形成的浮浊液却能均匀、稳定地存在而不分层，这种现象叫浮化现象.“浮化”并不是溶液，只是使之分散成无数细小的液滴存在于水而不聚集。肥皂、洗洁精等都起乳化作用，是乳化剂。

三、溶液的用途

1．在溶液中进行的反应很快，有些产品的反应在溶液中进行，缩短了生产周期。 2．溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义，植物吸收的养料，必须溶解形成溶

液才被吸收，医疗上用的多种注射也都是溶液。 3．在农业上喷洒农药杀病虫害也用到溶液。

4．医疗上的血液透析，就是利用胶体粒子不能透过半透膜而把血液中的一些有毒物质

与血液分离。

【我们一起学】

例1 下列关于溶液的叙述，正确的是（ ）。

A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一定是溶液

B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间，溶质也不会从溶剂中分离出来 C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是不同的

D．溶质和溶剂混合时，开始是混合物，等到溶质全部溶解后就变成纯净的、透明的

纯净物了

例2 分别指出下列溶液中的溶质和溶剂

（1）碘酒；（2）硫酸铜溶液；（3）石灰水；（4）质量分数为75%的乙醇溶液 溶质： 溶剂：

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【牛刀小试】

一 选择题

1．向食盐水加入少许蔗糖充分振荡（即摇晃）（ ）。 A.蔗糖只能溶于水但不会溶在食盐水中 C.加入蔗糖后食盐就析出了

B.蔗糖能溶解

D.加入蔗糖后食盐水就没有咸味

2．动物摄取食物和养料后必须要经过消化过程的原因主要是（ ）。 A．食物水解后便于吸收

B．使食物充分发生化学反应 D．食物搅拌均匀后便于吸收

C．食物被消化后成为溶液才便于吸收

3．把一杯很甜的糖水加一定的水后甜度降低，其中不变的是（ ）。 A．溶液质 B．溶质质量

C．溶剂质量

D．都不变

4．下列物质中，前者为混合物，后者为溶液的是（ ）。

A．液氧 石灰 B．空气 稀硫酸 C．海水 牛奶

D．氯化钠 血液

5．一杯蔗糖溶液，实验测得其上层溶液的密度为ag/cm3，下层溶液的密度为 。 bg/cm3，则a和b的关系（ ）

A. a>b B. a

A．冰水混合物中，冰是溶质，水是溶剂 B．1mL酒精与10 mL混合可得到11 mL酒精溶液

C．将少量高锰酸钾晶体放入水中充分搅拌充分后即得高锰酸钾溶液 D．同种溶液中各部分的密度相同，但各部分的浓度是不一样的

7．往100克水中加入30克食盐，有3.5克未溶解，则得到的食盐溶液质量是：（ ）。

A．130克 B．100克

C．126.5克

D．127.5克

C. a=b

D. a+b=0

8．下列四种物质中，从物质的分散状态的角度来看与其他三种物质不一样的是（ ）。

A．果汁 B．可乐

C．啤酒

D．汽水

9．小明在做蒸馏实验时，在蒸馏烧瓶中放了少量高锰酸钾使水变成红色，他制得的蒸馏水颜色将是( )。 A．无色 B．白色

C．红色

D．微带点红色

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二、综合题

1．按表中内容进行实验，观察实验现象，将观察到的现象填入表中，并与同学交流 编号 实验内容 振荡 静置 分散系类别 1 食盐+水 水 2 粉笔墨纸砚灰+色拉油+水 色拉油+汽油 3 4 2．试说明蔗糖水中溶质在溶液中是怎样存在的。若把10克食盐和10克蔗糖全部溶于80克水后，从溶液上部倒出40克溶液，则剩下的溶液中还剩多少溶质和溶剂？

3．衣服上沾有油污，用水不易洗去，有经验的人往往在油污上倒些汽油，请解释为什么。

大显身手

一、选择题

1．溶液所具有的特征是（ ）。 A．透明的

B．无色的

C．均一稳定的

D．纯净的

2．下列有关溶液的叙述中正确的是（ ）。 A．液态空气不是混合物

B．只要均一、稳定、透明的液体就是溶液

C．将少量的碘加入到酒精中形成的棕色液体肯定不是溶液 D．溶液是由溶质和溶剂组成的混合物

3．一杯糖开水，比较其各部分甜度的结果是（ ）。

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A．上部的最淡，下部的最甜 B．上部的最甜，下部的最淡 C．中部的比上部的甜，比下部的淡 D．各部分一样甜 4．按溶液的定义来看，清新的空气应当属于（ ）。

A．纯净物

B．悬浊液

C．乳浊液

D．溶液

5．下列各物质中，属于溶液的是（ ）。 A．牛奶 B．泥水

C．碘酒

D．蒸馏水

6．100克氯化钠的水溶液在降温处理后，出现白色沉淀，经过滤干燥后称量沉淀为1.8克，则剩下的物质为（ ） A ．纯净物 C ．乳浊液

B．剩下的为氯化钠溶液，质量为100克 D．剩下的为氯化钠溶液，质量为98.2克

7．牛奶、食盐水、石灰水、黄酒这四中常见物质中，既属于乳浊液又属于混合物的是（ ）。

A．牛奶 B．食盐水 8．下列液体不属于溶液的是（ ）。

A．氯化钠投入水中 B．冰投入水中 C．碘酒 D．二氧化碳通入水中

C．石灰水

D．黄酒

二、填空题

1．硫酸溶于水读作 ，酒精溶于汽油读作 。 2．溶液是一种 的、 的混合物。溶液由 和 组成。在碘酒中碘是 ，酒精是 。

3．有些人在吃水饺时喜欢用醋、酱油、香油调制成一种蘸料，在调制时会发现香油总是浮在上面，而酱油和醋拌在一起后再也分不清界限，这说明酱油与醋之间 ，而香油在醋和酱油中均 。

4．在“鲜の每日C鲜橙汁”标签上的配料表中有如下文字：纯净水、白砂糖、橙浓缩汁、柠檬酸、食用香料、增稠剂、维生素C、其中属于溶剂的是 ，?胡萝卜素。属于溶质的是 。

5．将食用油、味精、胡椒粉、醋、盐分别加入水中，能形成溶液的是 能形成悬浊液的是 ，能形成乳浊液的是 。

6．小英在调制糖开水时发现，很多因素都能影响糖在水中的溶解速度。

（1）你能想到哪些影响糖在水中溶解速度的因素呢？列举其中的三项，并预测该因素

对糖在水中溶解速度的影响。

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