新鲜的海石花采摘回来，就被奶奶晾晒在阳台，并且洒水五到六次，这时，大股的海腥味散发。奶奶重复了几天这样的做法后，原本呈红棕的海石花，此时脱了水后，却是金黄色通透的海石花干。错综杂乱的'羽状枝条缠绕，凑近观察好似白鹿之角。
奶奶将晒干了的海石花浸泡，同时清洗干净。水中的海石花就如其名，向外伸展的剔透的藤枝有如白玉藤蔓，随着水纹的拨动而荡漾起来，蜿蜒舞动。将海石花熬煮，水的用量也是十分讲究。一两海石花一般放十八到二十碗水。海石花的熬煮除了不断的搅拌，一点点拿捏到位的白醋即能去腥，还能让口感变得不一样，奶奶一边搅拌，一边不断地教我制作海石花冻的工序秘诀，至今我仍然记得十分清晰。
“米醋放了进去，海石花才能散发出胶质……”奶奶又说了许多。溶煮成胶需要三个小时，奶奶将煮成的浑液舀出，我帮着她一起将其倒入纱布中，用纱布滤渣，再将滤出的清汤装进容器中，嫩黄的滤液此时全然没了先前的腥臭，这是成功的前兆了。经过几个小时的冷却，自然凝固后呈啫喱状，外状Q弹神似果冻，晶莹的海石花冻惹人怜爱，透亮清澈使我迫不及待想将它吞入腹中。
有些店家想要让口感更佳，便会买了水果、坚果碎等加入其中。但在我的记忆中，只有将海石花冻加工成条条粉丝状后，加入糖水或蜂蜜才能留住海石花的天然口感。一碗海石花便是我夏天的全部，潮汕人的盛夏亦是如此，在没有空调的年代，沁人心脾的海石花伴着海洋的味儿，犹如夏至凉风，掠过人家的屋房，拨动家乡人的心弦，捎走一天的燥热。
简单的调味——糖水海石花，不仅是海洋与礁石的碰撞，更是潮汕百姓淳朴与智慧的结合。
如今再吃到海石花，心中只剩无尽感叹；再品一口，家乡这道特色美食永驻心中。
我爱我的阿嬷，也爱我的家乡，每次回阿嬷家，我总爱坐在阿嬷身边，聆听她给我讲从前的故事。
阿嬷的家乡在同安的一个小山村，同安有句俗话说，好女不嫁梧侣郎。可见，阿嬷的家乡在当时是比较贫穷的。阿嬷告诉我，每到雨天，路面凹凸不平，踩过那泥泞的路，总会把鞋子弄得满是泥沙，如果听见“突突突”的声音得及时闪开，否则，摩托车经过坑坑洼洼的黄泥路，就会把你溅得一身泥;妈妈上学时，就连刮风下雨都要骑上那辆脱漆的自行车，赶到几里外的学校上学，当然，并不是每个孩子都能上学，那些上不了学的孩子，就在田里干农活儿，在家中照顾年幼的弟弟妹妹，养家糊口，维持生计;成片的龙眼树园，便是孩子们的天然乐园，他们在树荫下穿梭、攀着梯子摘龙眼果，那一串串清脆的笑声，回当耳边;绿油油的菜园、金灿灿的稻田，就是最好的绿化带;大家住的房子都是瓦房，十分简陋。阿嬷还说，当时要买点日用品可不容易，物质匮乏，全村仅有两家小卖部，一家在村子的北边，一家在村子的南边，有时到了深夜，肚子饿了，也要摸黑去几里外的小卖部买东西。
可是，现在当我回到阿嬷家时，看到的却是另一番景象。
新农村建设蒸蒸日上，面貌焕然一新。阿嬷家门口就是工业区。笔直的柏油马路四通八达，连接着一幢幢漂亮的厂房，公路两旁种着一排排高大的凤凰木、漂亮的紫荆花树，微风拂过，阵阵清香扑鼻而来。耐克、安踏等许多著名的企业也在此安家落户，宏伟的工业区大门右边有乐海等大型商超，边上有银行、公交场站、漂亮整齐的外口公寓，五星级酒店耸立着。再往前走，是三级医院，文化园。那传出郎朗读书声的地方，是九年制市属学校;传来欢声笑语的是幼儿园......
除夕，我去阿嬷家过年，远远看去，一栋栋四五层高的居民房，霓虹灯闪烁，家家户户亮堂堂，张灯结彩，不时传出阵阵欢笑声。
人们的生活一天比一天变得更美好，我爱过去的家乡，更爱现在的家乡!
盼望着，盼望着，中秋佳节终于到了。我们都知道，中秋节都是我国古老的传统节日。人们兴高采烈，用各种不同的节日来欢度这个传统节目，这一天是家家户户团圆的日子，大家都在家里聚餐，共度美好的中秋节。
在中华民族的历史长河里，从古至今出现了许多优秀的传统节日。我们小孩总想着过节，因为孩子贪玩，每逢过节，学校就会放假，虽然作业么平时会多一些，但是我们总能忙里偷乐去玩。我就是其中一员，我最喜欢的节目是中秋节，尤其是在家乡过的中秋节，因为八月中秋，正是收获的好季节，到处硕果累累，都处都是金黄色的世界。乡邻和亲戚们都沉浸在丰收的喜悦中。
在家乡中秋，还有更有趣的事情就是包月饼。每年临近中秋节，妈好和奶奶总会给我们包月饼吃，中秋节不仅要吃月饼的，还要拿月饼去赏月。妈妈和奶奶做的月饼可好吃了，而且图案很漂亮，可美味了。
做的月饼大大圆圆，喻意就是一家人团团圆圆，但你别小看这么一个月饼，它的做工精美，味道可味。其中，还是我最喜欢的桂花瓣的图案。这个印图案的工具是我妈妈亲自雕刻上去的，图案看上去条纹清晰，我的妈妈还真的是一名民间的艺术雕刻家呢！不仅如此，月饼的材料是妈妈用自家最好的面和馅做成的，做出来的月饼一上桌，可把我们几个兄妹馋死了，全家都处都充满着诱人的香味。
我喜观过中秋节，我更喜欢在自己家乡过中秋节。因为家乡的中秋节令我难忘。我喜欢全家人坐在一起吃着月饼，品着香茶，赏着天上的那酷似玉盘的月亮，那画面真的很温馨！
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。——《元日》
春节，众所周知是一个举家团聚的日子。但是各地又有各地不同的风俗习惯，盐城这里的风俗是别有一番风味的。
在年前，大家是要祭拜祖先的，我们通常称它为“送压岁钱”，其实呢，就是烧纸。大人们总会在送压岁钱的时候对着祖先的墓碑多多念叨几句，希望他们泉下有知，保佑自己及家人们身体健康。对了，从外公口中，我还听说到，外公的爷爷曾经也是考过状元的人，朝廷已将官服派发，而他却因为身体虚弱去世了，真是天妒英才啊。
大年三十那天，我们动身回老家。那天下午，我们在老家贴春联，有种东西叫浆糊。我觉得这玩意儿很神奇，用它糊在对联背面，春联就可以被牢牢黏在门上，整整一年都不会松动。贴完春联，爷爷奶奶就开始搓汤圆啦，我们这里的习俗是大年初一吃汤圆。别看爷爷奶奶年纪大了，但是他们的手可灵活着呢。只见他们取一小块面团，搓圆，压成饼状，向中间添馅，再将四周的汤圆皮捏起来，再搓成球状，一个带馅的汤圆就完成了。接着再重复上述步骤，于是一个又一个的小白胖子就接连出世了。
除夕夜过得很充实，却又少了一番乐趣，少了烟花爆竹！少了那一份久违的天真与童趣。忆往昔，过年图的就是燃放些许“花里胡哨”的小爆竹。各色的烟花映衬着孩子们天真烂漫的脸庞，而今年没有烟花，没有爆竹，但是这小小的愉快影响不了孩子们跃动的心，一起看春晚吧！一起守岁！只是可惜，我这脑袋瓜子不太争气，早早地就被周公吸引过去下棋了。
“姐姐。”“嘘，别说话，先吃点东西，吃完再说。”大年初一的早上说话前是要吃大糕的，吃完就可以开口讲话了。“快穿新衣服咯！”小小的人喊出了大大的声音。洗漱过后，有几位小朋友过来拜年，家里的长辈们笑意盈盈地抓了一把又一把糖给他们。“我也想去拜年”，妹妹怯生生地告诉爸爸她的小想法，那些小朋友听了忙停下来等她一起，还将自己的成果分享给她。妹妹说他们还约定好明年还要一起拜年呢。也许，这就是小孩子们的快乐吧。
新的一年，就祝愿长辈们身体健康，工作顺利！祝愿自己和小朋友们学业有成吧！
“喜欢亮光，却仿佛是天性，放在暗屋子里就哭的宝儿，点亮了灯哭声就止住了。”吴伯萧笔下的灯笼，为孩子驱赶了黑暗。我也喜欢温暖的灯笼，更钟情于家乡南安的拔拔灯。
每逢春节，游子归家，平常远隔千里的亲朋好友也会相聚一堂。在如此重要的日子里，怎么能少了拔拔灯呢？拔拔灯起源于明代，属于中国九大灯会之一，还被评为国家级非物质文化遗产。起初，拔拔灯仅仅是数十人参与的小灯会，可随着热闹氛围的传播，南安附近的乡镇也纷纷效仿，家家户户都张灯结彩，共同迎接春节的到来。渐渐地，南安灯会的规模越来越盛大，甚至出现了万人灯会。
每到正月初九，南安便格外热闹。街头巷尾人头攒动，谈笑嬉戏，热闹非凡。“拔拔灯”源于古代英溪的纤夫拉纤，沿用了拉纤一形式。每个灯阵的“灯首”肩负麻绳，上身前倾，像拉纤的样子，后面的人依次跟上，是为拔灯。点灯前，人们会把新婚的夫妻安排在灯首和灯尾，期盼一家子将来能过得红红火火，幸福美满。随后，人们便将数千个纸制的灯笼拴在一条绳缆上。苍穹沉静，月亮悄悄来赴宴，等候多时的人们摩擦着双手，握紧大绳，缓缓地在街道移动。由于灯笼是纸制的，所以常有趣事发生。有时风像调皮的孩子一样跑偏了，只要一个不留神，灯笼中的烛火便逃了出来，迅速爬到灯笼身上，这灯笼就像火球般燃烧起来，让人吃尽苦头。一些更愿意相信神佛的'婆婆们便大声喊了起来，说灯笼“出丁”就意味着来年这家人必要生娃。每逢此刻，年轻人的脸总是羞红了，逗得旁人哈哈大笑。
站在高处眺望，每个灯笼发着微亮的红光，星星点点的红光连在一起，汇聚成一条线，宛若一条舞动的巨龙，正忙着舒展许久未动的筋骨。那场面如高山大河般雄伟，有着气吞山河之势。
此时，夜空静穆，“灯龙”盘踞，人间热闹。
那天，我们在老师的带领下，来到了醋博物馆参观。作为一名镇江人不能不了解家乡的特产。
刚刚来到这里时，还以为是古宅呢！木顶的走廊，两边是石凳，博物馆门口摆了两个石狮子。进了博物馆，首先讲解员介绍了“醋”字的由来，是由“酒”字渐渐演变而来的，直到现在，日本还在用着“醡”这个字。接着，我们看到了许多以前人们用来酿醋的木桶，木桶的外面加了一圈铁箍来固定木桶。再往前走，我们看到了一堵透明玻璃做的“墙”，墙中间是空的，陈列了不同年代所有地区的恒顺的醋。这些醋的瓶子，有的胖有的瘦，有的高有的矮，有的大有的小，形态各异。镇江香醋的历史真是悠久！
跟着讲解员往前走，又来到了以个展览厅，这里陈列了一瓶醋，这瓶醋的包装十分精致，是用瓷的瓶子来包装的，据说至现在已经摆放了30年了，还没有坏，真是映证了那句老话：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。
这次的春游活动让我进一步了解了镇江的香醋。镇江香醋历史悠久，香飘万里，许多人都因为镇江香醋而记住镇江这座城市，香醋是镇江人的骄傲。
山西省是拥有着中国名胜古迹众多的省份，平遥古城、云冈石窟、晋商大院都是知名度很高，大家耳熟能详的景点。我的家乡位于山西晋中榆次，它是一座省会太原旁边的小城，富有着浓郁的北方气息。
你要问我榆次有什么值得关注的景点或者是精神文化？那我要说的就是常家庄园了，这里能体现晋商文化、精神，那就是吃苦耐劳和诚信。
常家庄园是一位名叫常万达的晋商，赚钱发家之后修建的。占地面积12万平方米，相当于20个足球场那么大。建筑结构是前院落，后园林的结构。
记得我第一次到常家庄园时，大概只有三四岁，当时的认识并不清晰，见到那里漂亮的园林，还以为是一个公园呢！但是没有游乐设施的公园并不能吸引小孩的注意力。第二次到常家庄园是五年级的.时候参加研学一日游，其中的活动十分丰富。让我印象深刻的事情就是体验推独轮车，两人为一组，一前一后站，一拉一推走，当我们使出浑身力气才把装有5袋子土的独轮推车，从城门送到院尾，其实直线距离也不过200米。浑身疲惫，大汗淋漓的我第一次知道了晋商的辛苦。第三次到常家庄园则是和我班十几位同学一起，这一回我们随着一位导游走遍了庄园的每一个角落，我们了解晋商的发家、发展和衰落。知道了常家很多商人都是儒商，奉行学而优则贾的观念，专门建造杏坛并供奉孔子；知道了常万达推着小车翻越大山，骑着骆驼穿越大漠，把武夷山的茶叶运到俄罗斯，这条路就是著名的万里茶路。因为山高路长，载运茶叶的过程中茶叶常常会脱水，一斤的茶叶就只剩下九两了，所以常万达给每个客户多补一两茶叶，被叫做“一斤一两茶”。正因为如此，常家才能发家致富，才能建起这个巨大的庄园。
在这次活动之后，我真正领悟到了晋商文化、精神——就是要克服千难万险、不达目标不放弃；就是要待人宽厚，把客人都不在意的事情做好，不亏待客人。这是吃苦耐劳和诚信。
如果你问我的家乡特别之处是什么？我认为比香飘海内外的老陈醋、刀削面更有韵味的，是这里的民风民俗——淳朴善良，是这里的精神风尚——晋商文化。
我的家乡在陕西西乡，这里不但景色优美、物产丰富，而且历史悠久，传统文化丰富多彩！有山歌、小调、戏曲、小吃、民乐、花轿、彩船、舞龙、舞狮、传统节日习俗，还有对联、书法、国画、灯谜、歇后语、方言等等。其中，最为有名的就要数西乡的茶文化了！西乡因此也被称为“中国最美的茶乡”。
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