中小学生作息时间调研报告(2)

　　(二)中小学生早餐质量较差

　　早餐受作息时间影响很大，问卷显示，当问及学生“周一至周五是否吃早餐”时，学生和家长的回答较为一致，总体上看，对“不能坚持每天吃早餐”的情况，学生和家长分别选择23%和25%，即有约1/4的中小学生不能坚持每天吃早餐。对于中小学生不能正常地吃早餐，70%的家长和74%的学生认为是因为“时间紧来不及”，其次是“没有胃口”，家长和学生的选择比例分别为17%和16%，这两个原因均远高于“没有喜欢的方便食物”、“没人做”、“吃不吃无所谓”等选项。而从本质上讲，“没有胃口”在很大程度上也是因为压力大和休息不充分，导致生理和身体状况不佳才产生的。有专家指出，处在生长发育期的孩子，在睡眠中有两个生长激素分泌的高峰，一个是在夜里零时左右，一个在凌晨5时左右。如果晚上睡觉时间过晚，超过9点钟的话，必然挤压零时的分泌主高峰，而早上太早起床，又会破坏早晨的分泌次高峰。孩子睡眠不足，当两个分泌高峰都被影响后，必然会导致孩子食欲下降，营养行为、营养气氛都直接受到影响，必然也会影响到营养素的吸收，即使吃了，也吸收不好。同时，我们还了解到，即使是对大多数能够吃早餐的中小学生来说，也由于时间紧，很多只是早餐“凑合吃”，早餐质量普遍较差。

　　针对中小学生早餐问题，我们专门走访了省儿童医院营养学专家。营养学认为，早餐对人们特别是对正处在身体发育时期的中小学生十分重要，科学营养提倡“早吃好、午吃饱、晚吃少”，早餐所提供的能量及营养应达到膳食的25%--30%。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所学生营养研究室主任研究员、中国学生营养促进会秘书长马冠生教授指出，早餐是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐，青少年的早餐不仅影响全天能量和营养素的摄入，而且对他们的认知能力和学习成绩也有影响，长期下去会影响营养状况和生长发育。当前，中小学生“小胖墩”、“小豆芽”为数不少，专家认为，这与早餐“凑合吃”、晚餐放开吃以及平时吃零食很有关系，营养结构不合理造成了身体发育的不良。

　　(三)学习效率受到影响

　　休息不充分，加上早餐质量差，必然造成中小学生精力不足，精神状态不佳，即使是在校学习时间有了保障，也因为生理和心理没有处在最佳状态，而导致学习效率不高，事倍功半，达不到应有的学习效果。比如，安排早自习是目前我省中小学校的通行做法，目的主要是通过诵读学习语文和英语，但我们通过与学生和老师交流了解到，大部分学生认为早自习利用效率不高，相当一部分学生承认早自习时虽然在读书，但内容没有往心里去，还有些学生称早自习会经常分心，没有用来学习。问卷中，我们针对学生的学习状态，主要对学生自身的感受进行了调查，结果显示，33%的学生感到上午上课时精神状态不好或时好时差，而下午上课时有这种感觉的学生占到了58%。

　　四、各方对当前作息时间的反映

　　(一)关于学生在校时长。学生对在校时长的反映见表6和图7、图8，从中看出，高中学生认为在校时间长的为58%，占主流，小学生认为在校时间短的(占34%)超过了认为在校时间长的(占26%)，而初中学生则介于两者之间，选择在校时间“长”与“短”的比例为：高中学生3.1，初中学生2.1，小学生0.76，这表明年级越高，学习压力越大，在校时间越长，高中学生有减少在校时间的愿望，而小学生的在校时间有可以增加的空间。对同一问题，老师中有28%认为在校时间长，2%认为短，70%认为合适，反映出老师对现状主流上是认可的，但有较大比例的老师认为应该减少学生在校时间。

　　(二)关于学生上午到校(上学)时间。我们对学生和家长进行了调查。结果图9、图10，从中看出，家长和学生的反映基本一致，家长认为早和正好的大体为四六开，认为晚的可忽略不计，学生认为早和正好的相对之比略低于家长，认为晚的占3%。总体看对现状主流上是认同的，但认为上学早的也占有较大比例。

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