【实验材料】三种微生物(A ~C 培养物的纤维素酶提取液,提取液中酶蛋白浓度相同。
【实验步骤】 (1 取四支试管,分别编号。
(2在下表各列的一个适当位置,填写相应试剂的体积量,并按表内要求完成相关操作。
(3将上述四支试管放入 37 ℃的水浴,保温 1小时。
(4在上述四支试管中分别加入 试剂,摇匀后, 进行 处理。 (5观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。
(1该实验中的对照组是 号试管。
(2实验组试管均呈现的颜色是 ,但深浅不同。
(3上述结果表明:不同来源的纤维素酶,虽然酶蛋白浓度相同,但活性不同。若不考虑酶的最适 pH 和最适温度的差异,其可能原因是 。
(4你认为上述三种微生物中,最具 有应用开发价值的是 。
12. A 图表示温度对果胶酶的影响 ,B 图表示(一定量果胶酶在催化苹果泥 (足够量 水解为果汁时,温
(1在图 A 中 To 表示果胶酶催化反应的 温度。 (2图 A 中, Ta 和 Tb 两温度下,果胶酶催化效率都很低,两者有什么区别?
(3 如果图 A 中纵坐标表示果汁的产生速率,横坐标表示温度,请在图 A 中画出果汁产生速率对温度的 曲线。 (所绘制的曲线大体符合事实即可
(4请依据图 A ,在图 B 中画出 To 的位置。 温 度 果 汁 累 积 量 (5在图 B 表上 To 后,对图 B 曲线加以分段描述并说明。
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