良种繁育(8)

中旬。

平畦育苗，注意排水。种子撒播或条播。双亲分别播种，做好标记。覆土约1cm，盖草栅或玉米秸防晒、防雨，降温。出苗后去除覆盖物，经常浇小水降温，大雨天注意排水。夏季杂草生长旺盛，及时除杂草，防虫。苗龄约30天。

（2）幼苗定植

播种后30天左右开始定植。因为此时是培养母株，处于营养生长期，不需隔离，但双亲之间要有明显分界线，以防混淆。

土壤整好后，起20cm高的小高垄以利于排水，将幼苗定植在垄顶部，垄距50cm，株距30~40cm，以品种而定；早熟品种定植晚，可采用平畦定植，120cm平畦种3行，株距30cm。

（3）田间管理

定植时浇水，几天后中耕松土，促进根系发育。半月后及时追肥浇水，促苗生长。 （4）收获

约11月中下旬，植株已结球，去杂，将植株收获，护根。如遇寒流，将植株根向里、叶球向外堆在一起，夜间盖草栅或薄膜保温。

2、种株储存：一般挖沟储存

沟深50~60cm，宽1m，沟长随数量而定。将甘蓝种株密布在沟内，叶球以下用土埋上，将莲座叶拢在叶球周围。开始几天不覆盖，注意收听天气预报，寒流前一天覆盖麦秸、玉米秸或土壤，随天气转冷逐渐加厚覆盖物。冬天及时扫除积雪。立春后逐渐撤除覆盖物。

储存期间接受低温完成春化作用，并进行花芽分化及花蕾发育。储存期间温度管理不当影响以后种株的开花结果。温度高，呼吸旺盛易腐烂，且不易完全通过低温春化；温度低易受冻害，一般要求0~5°C。

表7-6、贮藏条件对甘蓝生长、发育和种子产量的影响

3、种株栽培管理

（1）定植前:2月底，3月初，天气转暖，将覆盖物去除，扒掉腐烂的叶子，让球叶见光、锻炼。

（2）定植：惊蛰节气后定植

小高垄定植，垄高20cm，垄距50cm，株距30~40cm，将种株定植在垄的中部，深度以埋没根茎为宜，双亲比例为1:1、1:2或2:2。开深沟，亩使NPK复合肥50~100kg,根据花期差别，先定植开花晚的亲本。定植时如土壤墒情好可暂不浇水，几天后浇水。随后中耕松土，促进根系生长。 注意隔离。

（3）田间管理

定植后半月左右，新根系长出，气温回升，需割叶球，用刀片在叶球顶部划“十”字，以利于主花薹抽出，深度以不损伤花薹为宜，用手将划开的球叶扒开。如叶球不紧实，可不划十字，直接用手扒开球叶。

当主苔10cm左右时，亩追施尿素10~20斤，浇水以促进花薹生长。

进入花期，注意调节双亲花期一致。投放蜜蜂授粉，花期不可缺水。花期过后进入种子果实发育期，应适当控水以防倒伏。 注意防病、虫危害。

4、收获

7月初，当大部分角果变黄时一次性收割，运到晒场晒干后熟，脱粒。 甘蓝露地越冬制种技术

甘蓝繁种经过种株的储存、定植，劳动强度大。我省鲁南地区冬季温度较高，可采取露地越冬的繁种技术，此法省工省事，根系发达，生育期提前，收获期提前。

育苗：中熟、中晚熟品种的亲本于8月上旬播种，早熟、早中熟品种的亲本于8月下旬至9月初播种，以保证种株冬前长成半成体，抗冻性最好。一个月后，幼苗8片真叶时定植。

定植：东西向起垄，垄高30cm，垄距60cm。将亲本定植在沟底，定植前，亩施复合肥50kg，双亲比例1:1、1:2、2:2，注意隔离，定植后浇透水，随后中耕，以促进缓苗。缓苗后以促为主，使植株健壮发育。

11月中下旬，天气转冷，划锄垄上的土。注意收听天气预报，当最低温降到零下前，将垄上的松土围在植株根茎周围防冻；12月，温度进一步下降，将叶球周围堆土，注意莲座叶拢在叶球周围；深冬期，将垄上的土全部覆盖在植株上，使原来的垄变成了沟，原来的沟变成了垄。注意：一定将土拍碎后围在植株周围，如有土坷垃，则起不到保温的效果。

第二年，2月下旬，天气逐渐转暖，将植株上的覆土逐渐去掉，3月上旬，将叶球周围土扒开，但根茎仍埋在土里。

因种株仅长成半成株，叶球很松，不需割叶球。其他管理同上。

二、自交不亲和系繁殖

与制种相似。采用成株采种法。早春将种株定植在网室内。蕾期授粉或花期喷5%食盐水后授粉。

三、原种的繁殖

秋甘蓝原种繁殖过程与F1制种技术相似，只是第一年母株收获时要严格选择，储存在地窖内或室内。第二年早春定植前第二次严格选择，入选株定植在网室内，花期人工授粉。 春甘蓝原种繁殖较复杂。春甘蓝要求冬性强，早春抗抽薹，其母株培育必须在春季进行。

1、母株培育

12月中下旬播种育苗，3月上旬定植在阳畦内，4月下旬商品成熟时收获，与早春甘

蓝种植技术一致。

收获前选择，按品种典型性状选符合要求的植株，挂牌做标记。将入选株叶球砍下，纵切，观看有无花薹，选择无花薹、中柱短的植株，将其在田间的植株伤口用草木灰或多菌灵药土处理，加强肥水管理。

因叶球被砍，顶端优势被打破，叶腋的休眠芽很快萌发生长，约1个月后叶腋处形成小叶球。

2、扦插育苗

将小叶球砍下，纵切成四部分，然后切成小块，每块包括1个叶芽、一段中柱、一段叶脉。用200ppm萘乙酸浸泡中柱基部10分钟，注意千万不要浸泡叶芽。

将处理好的切块扦插在细沙中，上盖薄膜保湿，薄膜上覆盖黑遮阳网遮阴降温。每天用清水喷一次，约1周后中柱基部形成愈伤组织，10余天后长出新根，随后叶芽通过休眠，长出新叶。逐渐通风，逐渐见光，以后去除覆盖物，让幼苗在露地条件下生长。

3、扦插苗定植及以后管理

约两个月后，定植扦插苗，田间正常管理，11月下旬收获商品成熟的植株，护根，地窖或室内储存，来年种植于原种田，纱网隔离，人工授粉，收获种子。

因 4月下旬入选单株冬性强，经济性状好。经过人工扦插，秋季收获的植株也保持了原来的优点。从而使来年收获的种子保留了冬性强的特点。

球茎甘蓝（苤蓝）的繁种技术与结球甘蓝一致。

第三节、萝卜

萝卜属于种子春化作物，种子在萌动状态即可接受低温，完成春化作用。不同类型的萝卜要求春化时间不同，中国萝卜变种冬性弱，需低温时间短；四季萝卜变种冬性强，需低温时间长。

萝卜具有自交不亲和性，可利用自交不亲和系配制杂交种；同时，萝卜有雄性不育性，可利用雄性不育系配制杂交种。

一、萝卜制种技术

无论是中国萝卜变种，还是四季萝卜变种，其制种均采取秋季培养母株，第二年春季定植繁种；无论是哪种制种方式，中国萝卜均采用半成株采种，四季萝卜变种均采用成株采种。

1、母株的培育

平畦播种，行距30cm，条播。利用自交不亲和系制种播的是两个不亲和系，一般比例为1:1；利用雄性不育系制种播的是雄性不育系和父本，比例为3:1。

中国萝卜于9月初播种，11月初收获重约200g左右的半成株；四季萝卜于9月中旬播种，11月初收获重约100g左右的成株。双亲分别播种，分别收获，不可混淆。

2、储存

一般在田间挖沟储存，沟深60cm,宽1m。双亲分别放在两条沟内储存，11月初将萝卜直根去叶片（不要去顶部）后放在沟内，隔两米放置一捆玉米秸通风，天冷后用土把沟填平，

随后将所有挖出的土回填。

萝卜在储存期接受低温，完成春化作用，一般温度保持在0~10°C。

3、种株定植及田间管理

第二年3月初，将储存的萝卜根取出，定植田间。注意隔离。

平畦栽培，行距50cm，株距30cm。定植前开沟，每亩施用NPK复合肥50~100kg。 自交不亲和系1:1隔行种植；雄性不育系与父本按3：1隔行种植。

定植深度将直根埋住为宜，用一把土将萝卜头盖住，以防幼芽冻伤。

前期温度低，如土壤墒情好可暂时不浇水。浇水几天后划除。

当顶部长出绿色的茎生叶，花薹10cm以上时，亩施入尿素10kg左右，浇水，以促发分枝。

花期投放蜜蜂授粉。不可缺水。果实生长期控水，注意防止霜霉病、蚜虫及菜青虫。 利用雄性不育系制种，花期过后将父本植株拔除。

4、收获

6月底、7月初，当大部分角果变黄时收获。早上将种株割下，运到晒场后熟晒干，脱粒。一般亩产种子100kg左右。

二、亲本的繁殖

同制种时的技术相似。

自交不亲和系种植在网室内，蕾期人工自交；或花期喷5%食盐水，半小时后人工混和授粉。

雄性不育系的繁殖：将不育系与保持系按3:1比例隔行种植，周围隔离，花期蜜蜂授粉。从不育系收的种子仍为不育系，从保持系收的种子仍未保持系。

父本繁殖：将父本种在田间，周围隔离，花期蜜蜂授粉，收获种子仍为父本。

三、原种繁殖

1、中国萝卜变种

秋季8月上中旬播种，11月初收获。选择符合本品种典型性状、抗病的植株，储存越冬。第二年春3月初，将储存的萝卜取出，淘汰腐烂的、发芽早的。入选株用打孔器或尖刀取直根的中间部分，将糠心的淘汰，选无糠心、口感好的保留，用草木灰或多菌灵药土将伤口消毒，然后种植在原种田，隔离，种子收获后为原种。

2、四季萝卜变种

1月下旬至2月初，种植在阳畦内，3月下旬至4月初收获。选择典型性状符合要求、无抽薹的植株，挖出后选择直根符合要求的，用打孔器取部分直根肉观察，保留无糠心、口感好的直根，伤口消毒后直接种在原种田。花期授粉，种子收获后为原种。 第四节、芥菜类蔬菜

芥菜（Brassica juncea Coss）属十字花科芸薹属的一、二年生草本植物。有根用芥菜、茎用芥菜、叶用芥菜、苔用芥菜、芽用芥菜、籽用芥菜几个变种。芥菜属于种子春化作物。

一、根用芥菜（根芥菜）：又名大头菜、疙瘩菜，以肥大的肉质根食用，是加工用的主要蔬菜。南北方均有栽培。

根芥菜的采种有两种方式，即成株采种和小株采种。成株采种，一般7月下旬直播，11月上旬收获，经选择后埋藏或窖藏，翌春定植，用于原种的繁殖。

小株采种，于冬季或早春育苗，3月下旬，当幼苗5~6片叶时定植于采种田。注意隔离。此法种子产量高，但只能用于繁殖生产用种。

二、叶用芥菜

叶用芥菜中，大叶芥、卷心芥、包心芥在南方种植。北方主要种植雪里红，主要用于腌渍加工。其根系发达，地上部分蘖多，在营养生长期内茎短缩。在0~3℃低温下，经过20~30天通过春化阶段，长日照下通过光照阶段后抽薹、开花、结实。 雪里蕻的采种方法有春直播采种法、春育苗采种法和老株采种法。春直播采种法是于春季3月初直播，随苗的生长进行间苗、选苗、定苗，行距50~55cm，株距20~22cm为宜。5月份抽薹开花，7月种子成熟。亩产种子100kg左右。

春育苗采种法由于播期可较直播提前一个月，因而种株生长发育好，采种量高，且可提早成熟。

老株采种法是秋季播种，冬前收获后种株贮藏或露地越冬，次春采种。露地越冬时，4月上旬抽薹，5月下旬收种子。

刚收获的种子需经过15~20天的休眠期，才能完成生理成熟。 第五节、苔菜、菜心和紫菜苔 一、苔菜

苔菜为一、二年生草本植物，以嫩叶、叶柄、未开花的嫩苔及肉质根供食用。原产我国，有圆叶苔菜和花叶苔菜两个类型。苔菜耐寒性强，冬性强，在2~5℃低温条件下，圆叶苔菜需45天、花叶苔菜需30~35天才能春化。

苔菜一般于9月下旬、10月上旬直播，露地越冬。第二年春返青后，结合间苗，选留健壮、符合本品种要求的植株留种，密度30x30cm。一般5月中旬收获种子。每亩可收种子50~60kg。

二、菜心、紫菜苔

菜心是菜苔的主要类型，以主花薹为产品，原产于我国南部，由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，主要分布在南方各省。

紫菜苔又名红菜苔、油菜苔，以花薹供食，但花薹为紫红色，由侧芽形成的侧花薹是产品器官的主体。主要分布在长江流域。

菜心、紫菜苔均于3月下旬露地直播，加强肥水管理。花薹收获时，菜心选择花薹粗大、节间较疏、苔叶小，具有本品种典型性状的植株留种；紫菜苔选择抽薹早、茎生叶少、开花迟的隐花类型植株留种，行株距30x30cm。其它植株作为商品菜收获。加强肥水管理，花期投放蜜蜂授粉。

注意与其它白菜不同类型间隔离2000m以上。

思考题

1、试述大白菜利用自交不亲和系制种技术。

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