食品连锁店管理手册(5)

纯手打

招聘途径：

可通过人才市场和劳动力交流中心公开招聘；

通过电视台、报纸等各大新闻媒体进行招聘；

可通过门口招聘启事。

可通过原有员工介绍。

招聘流程：面试——复试——录用——实习——试用——正式聘用。

2、人员培训

在专卖店开业前，需选派工作人员到公司总部进行培训。培训人员包括店长、营业

员，培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无法正常

进行，加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训，公司在后期会继

续指导此项业务。

三、配货准备

为了使配货更准确、有效，加盟店须提供该地区休闲食品市场资料，包括当地休

闲食品销售量大的品种的口味、价格等。另须提供专卖店预计开张时间，

运输方式等，当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。

四、准备用品

由于店铺所需用品繁多，开张前须准备以下用品，以免影响店铺运作：

电话、传真机（或具上网功能的电脑）

收银机、称重器、包装袋

各种空白单据、计算器、清洁用品

零钱、圆珠笔、笔记本、帐本

五、营业手续

专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料，提前到有关

部门办理开店营业手续。

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